LA FRUTA QUE BAJA LA PRESION ARTERIAL...EL MARACUYA

La presión arterial alta es una condición de salud muy común y que puede detonar muchisimos padecimientos.

Existe un remedio natural, que puede ayudar con este padecimiento, rico, saludable y facilisimo de preparar: El maracuyá, de origen amazónico, fue descubierto en el Perú hace más de cuatro siglos en 1569, por un médico español de apellido Monardes.
Esta deliciosa fruta tropical, ideal para preparar un sin número de recetas.
Si quieres aprovechar todo el sabor del maracuyá te recomiendo que prepares un delicioso jugo o refresco de maracuyá.
Se aconseja también su consumo para las personas que siguen regímenes dietéticos bajos en calorías y por tener un gran aporte de fibra.
Un fruto de maracuyá tiene un valor energético de 78 calorías, 2.4 gramos de hidratos de carbono, 5 mg de calcio, 17 mg de fósforo, 0.3 mg de hierro, 684 mg de vitamina A activada, 0.1 mg de vitamina B2 ( Rivoflavina ), 2.24 mg de Niacina y 20mg. de Vitamina C

Este fruto, posee un ligero efecto vasodilatador, reduciendo la tensión arterial, lo que activa el trabajo al corazón. Sin embargo no se recomienda su uso contínuo como tratamiento.
Puedes disfrutarlo de diferentes maneras, pero la mas simple y deliciosa es un refrescante jugo de maracuya.

Hay quienes aún no saben como se prepara el mas rico y natural jugo de maracuyá, para ellos dejo la receta.
 

Jugo de Maracuya:

Ingredientes

-1 kilo de maracuyá

- 2 litros de Agua

-Azúcar al gusto

-Hielo

Preparación:

Lavar los maracuyás y abrirlos. Vaciar su contenido completo, es decir con pepa y todo a la licuadora, ayudándote de una cuchara. Llena de agua hervida fría la licuadora, y agrega azúcar al gusto o edulcorante. Licúa a velocidad media alta durante 3 minutos. Pasa el jugo por un colador. 
Si aún es demasiado cargado para tu gusto puedes agregar mas agua y hielo picado hasta que quede a tu gusto.
Disfrutalo........y buena salud.

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QUE SON LAS COMIDAS CRUDAS

Cambiar un estilo de alimentación no es nada fácil, podemos lograrlo si lo hacemos paulatinamente sin embargo algunos problemas de salud han hecho que se tenga que hacer drásticamente, y eso no es nada agradable, nos cuesta y hasta acostumbarnos a veces preferimos quedarnos sin comer lo que ocasiona un mayor problema para nuestra salud.

Siempre es recomendable la consulta a un especialista, antes de hacer un cambio alimenticio, comentar que tienen intención de cambiar y el porque.

La comida cruda, persigue  conservar al máximo la calidad de los nutrientes. La comida cruda, tiene sus beneficios y también sus prejuicios. Ayudan a una digestión más fácil y saludable, además de evitar el gasto de nuestras reservas enzimáticas. Las enzimas son sustancias que ayudan a la mejor absorción de los alimentos en nuestro organismo y a la preservación de nuestros órganos Cuando fallan, las vitaminas, minerales y las hormonas no consiguen cumplir bien su papel.

Los alimentos cocinados, hervidos, enlatados o pasteurizados pierden sus enzimas y por eso necesitan de las que produce nuestro cuerpo para poder ser digeridos

Para iniciarse en la comida cruda, nunca se debe hacer de un día para otro el primer paso es empezar a conocer a nuestro cuerpo y como lo sentimos antes y después de cada alimento,

De todas maneras en este tipo de alimentación es fundamental “El Desayuno”, nunca obviarlo ,este es el punto de partida para iniciase en la alimentación compuesta de comida cruda. Para ello les recomiendo incluir a su desayuno normal una pieza pequeña de fruta fresca de temporada sin prepararla,

Este tipo de alimentación es muy importante para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, a ellos se les recomienda tomar un vaso de agua unos 5 minutos antes de su primera comida del día evitar ser endulzados como: líquidos a base de agua o leche, y comenzar a dividir sus porciones de alimentos en 5 comidas por día.

Durante el almuerzo, es donde más variedad de alimentos de comida cruda se deben incluir, en el inicio consuma ensaladas con verduras o vegetales que en su mayoría sean de color verde bien lavados, que estén frescos y sean de temporada en su estado natural, Si quieres resultados, antes de comer crudo para alimentarse piensa en “cuanto es lo que puede comer y cuanto es lo que debe de comer”, 

El consumo de agua debe ser regular si hace ejercicio, no exagerar en el consumo de agua tampoco.

En la cena la comida cruda que deberá incluir son las semillas: de girasol, avena, linaza, trigo, etc., y nuevamente una ensalada de verduras variadas que sean de su gusto

 

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PORQUE COMER Y COMO PREPARAR LAS ACELGAS

¡ Sólo 18 calorías por cada 100 gramos!. Las acelgas, después de la espinaca, es la verdura más apreciada puesto que aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido de agua. 

En ella se encuentran las vitaminas A, B2 y C. Además posee sales minerales como hierro, potasio, fósforo, calcio y sodio.

Debemos incluir las acelgas en nuestra alimentacion porque es un alimento de fácil digestión refrescantes, diuréticas, muy digestivas y nos ayudan a regular el tránsito intestinal gracias a su alto contenido en fibra. Aporta cantidades muy importantes de vitaminas y minerales  y, lo mejor de todo es que es ideal para cuidar la línea.

Las acelgas por sus beneficios para la salud así como por su  sabor  han convertido a esta verdura en un clásico de la cocina internacional.

Algunas ideas de como preparar esta verdura son: pasteles, guisos, en sushi, en quiches, tortas y hojaldres, sopas... etc.

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LA ENSALADA DE FRUTAS

La ensalada de frutas, natural, super deliciosa, saludable, fácil de preparar, es sin duda alguna el plato ideal para

las ensaladas de frutas son una excelente opción a cualquier hora del día desconoce que algunas frutas no se pueden poner juntas,ni mezclarse con otros alimentos porque el azúcar que poseen se fermenta y nos causan problemas digestivos de diverso índole

la mejor ensaladas de frutas solo debe tener la combinación de 3 ó 4 frutas distintas de la estación,además antes de combinarlas debes saber a que grupo pertenecen.

Estos grupos son:

Frutas dulces: plátano, durazno, higo, pasas, sandía, caña

Frutas Semi dulces: mango, manzana, papaya, pera, uvas rojas, duraznos (si están menos dulces de lo normal), chirimoya.

Frutas Ácidas: fresa, guayaba, limón, moras, frambuesa, arándanos, piña, toronja (pomelo),zarzamora, mandarina.

Frutas semiácidas: ciruela, kiwi, uvas verdes.

Puedes preparar una ensalada de frutas dulces. Las frutas dulces no son compatibles con las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de glucosa.

Lo ideal según recomiendan los expertos mezclar las fruta Ácidas con Ácidas y semiácidas o  dulces con dulces y semidulces. Pero no es aconsejable por ejemplo mezclar piña con lácteos como el yogurt, ni la guayaba con plátano pues puede causar problemas de acidez.

Entonces que se puede combinar?

Puedes preparar la ensalada de frutas con mezclas como manzanas, uvas, cerezas, ciruelas, peras y duraznos , son excelentes para el organismo.

En el invierno que es temporada de cítricos pueden hacerse una ensalada de. naranjas, mandarinas, pomelos, kiwi, ciruelas y también la piña, manzana, y pera etc. Resulta perfecto mezclar una fruta más ácida, como el kiwi, con otra dulce como la manzana.

En verano estan la fresas, arándanos, frambuesas y duraznos, damascos, uvas, sandías, melones e higos.. También queda combinar frambuesas, arándanos y moras negras.

Para que tu ensalada de frutas dure hermosa mas tiempo, ya que algunas frutas se oxidan mas rapido y se ponen marrones, debes agregar, algunas gotas de limón a tu ensalada y refrigerarla hasta servir.

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EL AJI ROCOTO BENEFICIOS

 

El Ají rocoto, posee un fitoquímico particular llamado la capsaicina, alcaloide que tiene efectos, tanto fisiológicos como farmacológicos en nuestro organismo.

La capsaicina se usa como para elaborar medicamentos que combaten el dolor. Hay en el mercado cremas y parches que tienen capsaicina y se recetan para afrontar los dolores de la artritis, así como dolores por neuropatías, en las distintas partes del cuerpo así como de algunas neuralgias.

El consumo regular de este ají ayuda a reducir el apetito por un efecto termogénico. Al entrar el cuerpo en calor por consumir este ají, este quema mas calorías y así reduce la grasa abdominal.

No debe ser ingerido por embarazadas ni lactantes,en todo caso la gestante puede hacerlo de manera ocasional debido a que la capsaicina puede atravesar la placenta y producir alergias en el recién nacido.

Los niños tampoco deben comer este aji desde pequeños porque no pueden metabolizarlo tan rápido, tendrá una estimulación muy grande del sistema nervioso y el páncreas

Según especialistas, el rocoto tiene un efecto bactericida, que ayuda a eliminar bacterias del estómago, como la salmonella, por ejemplo.

El rocoto produce una estimulación en el sistema nervioso, produciendo más endorfinas, que son  opiáceos asociados con la satisfacción y el bienestar.

Su efecto insulinotrópico ayuda a segregar mas insulina, por lo que los diabéticos mejoran sus niveles de glicemia.

La capsaicina, protege el ADN de los carcinógenos por lo que reduce la posibilidad de sufrir cáncer de próstata.

El rocoto es un excelente protector estomacal, aunque muchos aún  tienen temor de comerlo, porque piensan que provoca irritación a la mucosa del estómago. El ají rocoto, es un alimento bajo en calorías, como muchas verduras, por lo que también puede incluirse en un plan de dieta.

Los que ingieren este aji, poseerán en su organismo una suficiente concentración de capsaicina para fortalecer su estómago. se aconseja comerlo sin ser sancochado o cocinado, pero esto depende de la sensibilidad al picor que tenga la persona que lo consume. 

Aún que suene increíble, el rocoto también ayuda a curar quemaduras. Detiene la infección y ampollas por quemaduras regenerando la piel, pero cuidado no debe aplicarse directamente, antes debe ser sometido a procesos y utilizado como crema o en cápsulas.

El rocoto tiene propiedades desinflamatorias y antibióticas. Sus propiedades desinflamantes combinadas con las digestivas lo convierten en un poderoso remedio.

Por la combinación de altas proporciones de vitamina C con sus efectos desinflamantes y digestivos es ideal para tratamientos de la anemia.

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Leseknochen Teil II

Beide waren Weihnachtsgeschenke.

Leseknochen Teil I

Zum 10. Geburtstag wurde ein Leseknochen verschenkt.

Und das mit Milli ist MEINS.